ไข่อะไร? ไข่ไก่ครับ ตอนนี้เค้าปลอมไข่ไก่กันแล้ว!
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...17030ad8a0.jpg
ทางการจีนสามารถระงับการขายไข่ไก่ปลอมได้ที่มณทลกวางโจว วางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาดเลย ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวนหรือ ประมาณ 75 สตางค์ครับ ซึ่งเป็นครึ่งนึงของราคาไข่จริงที่นั่น ตามที่ระบุคือ คนขายยังดู๊ไม่ออกเลยอ่ะว่าเป็นไข่ปลอมเพราะเหมือนมากๆ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...98d2dd6646.jpg
ไข่ขาวเค้าใช้ เจลาตินที่ทำ jelly , แป้ง , Benzoic acid ,แล้วก็ alum หรือ aluminium potassium sulfate ครับ ซึ่งใช้ในโรงงานโดยที่บางแห่งใช้ alum ในการกัดสีของโลหะหรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรมครับ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...a704b9e37f.jpg
ไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้ แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ ครับ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...1de1c856f1.jpg
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...8505a57964.jpg
เปลือกไข่ทำมาจาก paraffin wax ผสมกับน้ำขาวๆที่ยังไม่สามารถระบุได้ครับ ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่
นี่คือ ไข่แดงปลอม ซึ่งลอยอยู่ในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษประกอบไปด้วย แคลเซียมคลอไลด์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด จากนั้นเอาเข้าแม่พิมพ์กลมๆ ราดไข่ขาวปลอมตามลงไปรอให้แห้ง
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...62e14a8fad.jpg
พอแห้งแล้วก็ราด paraffin wax ที่ทำเป็นเปลือกไข่ครับ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...253c35ab12.jpg
อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริง ก็สามารถออกขายได้แล้วครับ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attac...962dd5706f.jpg
ไข่ปลอมนี่สามารถเอามาปรุงอาหารได้ รสชาติเหมือนไข่จริงๆด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารครับ แล้วก็ถ้ากิน alum มากๆจะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อมครับ
http://www.playfc.com/www2/bbs/attachments...f1ddb822677.jpg
อีกไม่นานอาจจะลามเข้ามาในไทย*-* เหอๆ
Credit: China Pirates
